Il procedimento è semplicissimo e la cosa più carina è che potete divertirvi a farli insieme ai vostri cuccioli. Pensate che con questi biscottini oggi sono riuscita a far dimenticare ad Enea una fastidiosa otite che ci ha costretto a casa tutto il giorno.
Di seguito il procedimento con il bimby.
Per la ricetta senza bimby cliccate qui >>
Ingredienti
- 280 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito
- mandorle intere
- nutella o marmellata (a piacere)
Procedimento
- mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare: 20 sec. vel.7
- mettere nel boccale farina, burro freddo tagliato a pezzi, uovo, vanillina, sale e un cucchiaino di lievito, impastare: 30 sec vel 5
- togliere la frolla dal boccale, formare una palla e metterla a riposare nel frigo per circa 30 minuti, avvolta nella pellicola per alimenti
- staccare dei pezzetti dalla palla di frolla, arrotolarli e lavorarli con i palmi delle mani trasformandoli in un bastoncino della larghezza e lunghezza di un dito
- con le dita premere in due punti per formare le nocche, rigarle poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia
- infine appoggiare in cima una mandorla con la punta verso l'esterno
- infornare a 180 ° per circa 15 minuti controllando che non si bruci. Tenerle distanti circa 3 cm l'una dall'altra perché cresceranno un po' con il lievito.
- una volta raffreddate attaccare la mandorla con la marmellata o la nutella
Ed ora non vi resta che assaggiarle... Buon appetito!
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